Teljesen automata kávéfőző tisztítása: Miért olyan fontos a rendszeres karbantartás - és hogyan lehet a száraz gőzzel még a poratkákat is eltávolítani a kávéfőzőből?
Sok ember számára a kávé a napi rituálé része. Ezért még fontosabb, hogy a teljesen automata kávéfőző higiénikusan tiszta legyen - elvégre minden nap víz folyik át rajta, kávémaradékok kerülnek feldolgozásra, és a sötét sarkokban felhalmozódnak a nedves maradványok. Sokan azonban ezt nem veszik észre: A teljesen automata kávégépekben rengeteg baktérium lapul. Egy tanulmány szerint a víztartály, a tömlők és a fúvókák különösen érintettek. A főzőcsoport is a mikrobiális szennyeződés melegágya. Idővel akár penész is elszaporodhat benne. És ez még nem minden - a kártevők, például a poratkák is megtelepedhetnek a kávéfőzőben, különösen, ha a kávébabot vagy a kávéport nyíltan tárolják a közelében.
A gondtalan és egészséges kávéfogyasztás érdekében ezért elengedhetetlen a kávéautomata rendszeres tisztítása. Az egyik különösen hatékony módszer a száraz gőzzel történő tisztítás. Miért működik ez olyan jól? A forró gőz még a nehezen hozzáférhető területeket is eléri, és egyúttal fertőtlenítő hatású - mindezt kémiai tisztítószerek használata nélkül. A hőmérséklet, a nyomás és a minimális nedvességhasználat kombinációja teszi ezt a módszert különösen alapossá és anyagkímélővé.
Mik azok a liszt atkák - és hogyan kerülnek a kávéfőzőbe?
A lisztatka apró kártevő, amely keményítőtartalmú élelmiszerekkel - különösen liszttel, zabpehellyel, rizzsel és kávéporral - táplálkozik. Ha a kávéport nyitottan vagy rosszul záródó edényben tárolja, fennáll a lisztatka megtelepedésének veszélye. Az állatok mindössze 0,3-0,6 milliméteres méretűek, így szabad szemmel alig láthatók. Ennek ellenére finom port, kellemetlen szagot hagynak maguk után, és akár allergiás reakciókat is okozhatnak. Ha az atkák már megtelepedtek a kávéautomatában - például a kávébabcsatornában vagy a csepegtető tálcában -, az alapos tisztítás elengedhetetlen.
Egyértelmű érv a száraz gőzkészülékek mellett: a forró gőz nemcsak a baktériumokat és a kórokozókat pusztítja el, hanem megbízhatóan irtja a kártevőket, például a lisztatkaféléket is. A hő (a kilépési ponton gyakran 100 °C feletti) elpusztítja az atkákat és petéiket anélkül, hogy a gép érzékeny belső részeit agresszív tisztítószerekkel kellene kezelni.
Hogyan működik a száraz gőzzel történő tisztítás
A szárazgőzzel működő készülékek, mint például a Medeco gyártó "Micro Cleaner", az úgynevezett mikroszárazgőz ötletén alapulnak. A vizet több mint 180 Celsius-fokra hevítik, és nagy nyomáson (akár 9 bar) kilökik a kézidarabból. A keletkező gőz csak körülbelül 5 százalék vizet tartalmaz - innen a "száraz gőz" elnevezés. Ez azt jelenti, hogy alig marad nedvesség a gépben, ami megakadályozza a penészképződést vagy a korróziót. Ugyanakkor a nagy nyomás biztosítja, hogy még a makacs szennyeződések és maradványok is eltávolításra kerülnek - még az olyan zugokban is, mint a főzőcsoport, a tömítések között vagy a finom tömlőkben.
A célzott használathoz különféle tartozékok állnak rendelkezésre, mint például a spot jet fúvókák, kefék vagy keskeny fúvókás tartozékok, amelyek minden résbe elérnek. Ez azt jelenti, hogy még az olyan nehezen hozzáférhető területek is megtisztíthatók, mint a víztartály alja vagy a kávé kifolyócső keskeny csatornái.
Teljesen automata kávégépek tisztítása - vegyszermentesen és fenntarthatóan
A száraz gőztisztító másik előnye, hogy vegyszermentes. Sok kereskedelmi forgalomban kapható tisztítótabletta vagy por agresszív összetevőket tartalmaz, amelyek feloldják a szennyeződéseket és a vízkőoldást, de maradványokat is hagyhatnak maguk után. Ezek negatív hatással lehetnek a kávé ízére - és az érzékeny embereknél akár egészségügyi problémákat is okozhatnak. Ha vegyszerek használata nélkül szeretné tisztítani automata kávéfőzőjét, akkor ezért a mikrogőztisztító a legjobb választás. A kávé íze tiszta marad - és a higiénikus ivás jó érzése ingyen van a tetején.
Termikus fertőtlenítés - mi áll mögötte?
A tisztítóerő mellett a termikus fertőtlenítés a száraz gőz egyik legfontosabb előnye. "A magas, akár 100 Celsius-fokos kimeneti hőmérsékletnek köszönhetően a kávéfőzőben felhalmozódó penész, baktériumok és vírusok mintegy 99,99 százaléka ártalmatlanná válik" - magyarázza Fritz Pattis, a Green Cleaning koncepció alapítója. A legtöbb mikroorganizmus már 60 fokos hőmérsékleten elpusztul - így a száraz gőzzel a biztonságos oldalon áll. A legjobb pedig az, hogy a fertőtlenítés automatikusan, a tisztítási folyamat során történik, további szerek vagy munkafázisok nélkül.
A rendszeres termikus tisztítás különösen ajánlott a napi használatú automata kávéfőzők esetében - ideális esetben hetente vagy legalább kéthetente egyszer. Ez megakadályozza, hogy a baktériumok, a penész vagy akár a kártevők, például a lisztatka tartósan megtelepedjenek.
Mire kell figyelni a takarítás során?
-
A főzőcsoport eltávolítása és tisztítása: Sok modern automata gép lehetővé teszi a főzőcsoport eltávolítását. Ezt rendszeresen meg kell tisztítani száraz gőzzel vagy meleg vízzel.
-
Alaposan tisztítsa meg a víztartályt: A tartályban biofilmek képződhetnek. A száraz pára segít fertőtleníteni az alapot és a sarkokat.
-
Tisztítsa meg a csepegtető tálcát és a kávézacc-tartályt: A nedves kávémaradékok táptalajt jelentenek a baktériumok számára - ezeket a részeket rendszeresen ki kell üríteni és forró gőzzel kezelni.
-
Ne feledkezzen meg a kávékifolyóról és a tömlőkről sem: A maradékok idővel itt is összegyűlnek - a célzott tisztítás keskeny gőzfúvókákkal ideális.
-
Ellenőrizze a babcsatornát és a porkamrát: Ezeket a területeket különös gonddal kell kezelni, különösen akkor, ha lisztatka fertőzte őket.
Következtetés: A tiszta kávé élvezete a géppel kezdődik
Ha rendszeresen és alaposan tisztítja automata kávéfőzőjét, nemcsak a jobb ízt élvezheti, hanem az egészségét is megóvhatja. A baktériumok, a penész, sőt a poratkák is gyorsan elterjedhetnek a rosszul karbantartott gépekben - és a kockázat minden egyes nappal nő, amikor nem takarítanak semmit. A száraz gőzzel történő tisztítás hatékony, környezetbarát és egyszerű módszer a teljesen automata gép higiénikus tisztán tartására - vegyszerek nélkül.
Tehát: jobb, ha gyakrabban tisztítja a kávéautomatát - a tartós élvezet érdekében, nem kívánt meglepetések nélkül.
